|
 |
| Книги |
|
Цена: 110,00 пїЅпїЅпїЅ.
|
 |
Вина Испании Чеботарев В.Л.
Вина Испании / В.Л. Чеботарев, С.В. Чеботарева. -
М.: Издательство Жигульского (ООО « Бизнес ту Бизнес Продакшн Груп. «Би-Би-Пи-Джи»), 2003. - 304 с,: ил
ISBN 5-93679-041-Х
В книге описывается история и современное состояние виноделия в одной из великих винных держав. Подробно рассказывается об основных винодельческих регионах Испании, производяших вина с наименованиями, контролируемыми по происхождению (DО). Предлагается уникальная информация, собранная во время личных визитов авторов во все наиболее известные хозяйства Испании.
|
| |
Цена: 110,00 пїЅпїЅпїЅ.
|
|
Вина Франции Купцов А.В.
К92 Вина Франции. — М.: Издательство Жигульского
(ООО «Бизнес ту Бизнес Продакшн Групп. «Би-Би-Пи-Джи»), 2002. - 304 с: ил. - (Вина и спиртные напитки мира).
ISBN 5-93679-028-2
В книге, предназначенной как для специалистов ресторанною бизнеса, так и для любителей хороших вин, впервые и отечественной литературе дается расширенное описание основных винодельческих областей Франции и особенностей их продукции, относящейся к категории АОС. Рассматриваются некоторые вопросы работы с французскими винами на российском ресторанном рынке.
Книга содержит карты основных винодельческих регионов Франции.
|
| |
Цена: 415,00 пїЅпїЅпїЅ.
|
|
Большая винная энциклопедия Джонсон Х.
Практический путеводитель по винам, виноградникам и винным хозяйствам.-М.: ООО «ББПГ», 2004. -592с.: ил
ISBN 5-93679-060-6
Это новое, 5-е издание книги Хью Джонсона, наиболее современный, дополненный, авторитетный и легкий источник информации о вине и виноделах мира. Книга содержит уникальные сведения о производителях вина, сочетая подробную информацию практического и исторического характера с дельными советами о том, как получать удовольствие от вина. Эта книга, уже пользующаяся высокой репутацией за полноту информации, была пересмотрена и дополнена Стивом Бруком с тем, чтобы включить в нее самые последние события и явления изменчивого винного мира, какой бы его составляющей они ни касались: человеческой, культурной или географической.
Под редакцией Стивена Брука.
|
| |
Цена: 115,00 пїЅпїЅпїЅ.
|
|
Элитные вина Франции Зыбцев Ю.Э.
Элитные вина Франции; Путеводитель. - М.: Издательство Жигульского (ООО «Современные розничные и ресторанные технологии»), 2002. - 272 с.: ил. - (Винные сокровища).
ISBN 5-93679-025-8
В книге дается подробная информация обо всех элит¬ных винах Франции, приводятся официальные классифи¬кации винодельческих районов и виноградников, а также неофициальные рейтинги производителей по регионам и областям. Читатель найдет в «Путеводителе» все, что необходимо знать о хранении, сервировке и дегустации вина, о сроках его жизни и созревания, о лучших урожаях, и многое другое, включая терминологию.
Издание адресовано как профессионалам, так и мно¬гочисленным любителям вина.
Юрий Зыбцев - независимый эксперт по французским винам, преподаватель Школы вин «Ностальжи»
|
| |
Цена: 115,00 пїЅпїЅпїЅ.
|
|
Вина Грузии Мехузла Н.А.
Вина Грузии. – М.;Издательство Жигульского
(ООО . Бизнес ту Бизнес Продэншн Груп «Би-Би-Пи-Джи»), 2003 - 296 с.: ил - (Вина и спиртные напит¬ки мира).
ISВN 5-93679-042-8
Исторические корни Грузии теснейшим образом переплетены с корнями виноградной лозы, с культурой виноградарства и самобытного виноделия. В книге описываются наиболее благоприятные для виноделия микрозоны Грузии, основные сорта винограда, особенности технологии производства известных марок, многовековые традиции застолья. Дается информация о ведущих производителях грузинских вин.
|
| |
Цена: 300,00 пїЅпїЅпїЅ.
|
|
Вино. Знать, понимать, чувствовать Друбачевская И.Л.
Вино. Знать, понимать, чувствовать - М.. ООО «Издательство Жигульского», 2004. - 240 с.: ил. (Мировая энциклопедия)
ISВN 5-902617-09-Х
В книге рассказывается о том, как делают вино, что и каким образом влияет на его качество и свойства, о сортах винограда, причем не только наиболее популярных и известных, но и тех, которые играют важную роль в виноделии отдельных регионов. В ней содержится информация, позволяющая развить понимание вина и механизмов его восприятия во время дегустации, а также даются практические упражнения, с помощью которых все желающие смогут самостоятельно провести курс дегустаций вин и извлечь из них максимум ощущений и впечатлений.
|
| |
Цена: 95,00 пїЅпїЅпїЅ.
|
|
Винная азбука. Гелибтерман Л.В.
Винная азбука. - М.: Издательство Жигульского (ООО «Бизнес ту Бизнес Продакшн Груп «Би-Би-Пи-Джи»), 2003. - 304 с. ил. - {Вина и спиртные напитки мира)
ISВN 5-93679-051-7
В книге автор собрал факты по истории, технологии изготовления и культуре потребления вина, об основных винодельческих регионах мира. Полезные сведения о разнообразных винах помогут читателю составить свою собственную винную коллекцию, правильно сервировать праздничный стол. Начните постигать мир вина и пусть это доставит нам истинное наслаждение.
|
| |
Цена: 100,00 пїЅпїЅпїЅ.
|
|
Вина Чили Кауфман М.А.
Вина Чили- Взгляд из России / М.А Кауфман, Б. Криттенден, А.Ю. Королева; Под общ. ред. М.А. Кауфмана - М.: Издательство Жигульского (ООО «Бизнес ту Бизнес Продакшн Груп «Би-Би-Пи-Джи»), 2003 - 288 с. : ил. - (Вина и спиртные напитки мира)
ISBN 5-9
В последнее десятилетие чилийские вина, постепенно составив серьезную конкуренцию европейским, перевернули устоявшееся представление о стиле, качестве и ценах вин в целом. В чем же феномен чилийских вин? На этот и многие другие вопросы, касающиеся виноделия в Чили, дает ответы эта книга. Читатель найдет в ней немало интересных фактов о самой стране с ее древней историей, необычной географией и богатой культурой.
|
| |
|
|
